Serai Kayu atau Daun Samok.. Luar dari Kelantan ramai yang tak kenal ulam ni... Bila pegi ke nursery pokok.. Diorang akan offer pokok daun salam atau daun Bay. Kalau korang nak tahu pasal daun ni.. rasa dan bau daun serai kayu ni lain sangat dengan daun salam.. Sue yang memang dibesarkan dalam keluar peniaga nasi kerabu selama 33thn terdedah dgn bau daun serai kayu... Jadi sue dpt beza antara bau daun serai kayu dan daun salam. Anak pokok hanya ada dijual nurseri di Kelantan dan Terengganu jea..
Ulam ni adalah ulam utama dlm ulam nasi kerabu, atau laksam selain daun kesum, kacang pjg. Tapi kan.. Selama 16thn Sue kat pantai barat ni... Sue tak pernah jumpa petani jual daun ni.. Asben sue kenal daun tenggek burung jea.. Rupa sama dgn daun serai kayu... Tapi rasa lain..
Di Klang Valley ni.. Semua pengusaha nasi kerabu dan laksam jadikan kubis sebagai ulam utama.. Original nasi kerabu di kelantan gunakan kubis dan kacang panjang sebagai ulam sampingan dan dihiris nipis utk cantikkan ulam. Itu yg rasa nasi kerabu di Selangor tak akan sama dengan nasi kerabu di Kelantan kerana perbezaan pilihan ulam nasi kerabu di Selangor ni.. Semua ulam yang tak berbau wangi... Ulam sekadar ulam.. Lebih parah lagi letak kobis purple dan carrottt aduuuhhh... Ngeng3... Kubis purple tu tak de rasa dan tak ada bau wangi... Carrot tu.. Potong halus pun tetap rasa keras.. Sebab sifat carrot tu kan kerassss... Korang Tahu takkkkk.. Bau daun serai wangi tu sangat special.. Baunya akan buat aroma nasi kerabu sama sebijik di klate. Ulam nasi kerabu main peranan penting utk rasa original nasi kerabu..
Pokok serai kayu ni kena selalu potong.. Potong ala2 pokok bongzai.... Nanti keluar pucuk daunnya hijau muda utk dibuat ulam... Daun tua warna hijau tua... Kena rajin letak baja lebat kan daun.
Kalau Sue teringin nak makan nasi kerabu tapi tak sempat nak buat nasi kerabu sendiri... Sue akan petik pucuk, mayang halus dan tabur atas nasi kerabu yg beli kat kedai.. Waaaa... Sedap nya... 😁 😁 😁 😁
PKP 1.0... memang opis Sue kat rumah. Rasa sangat penat bila keje rumah + keje ofis + 4 org anak dalam satu masa.. Musim ni su tak titik berat sangat disiplin waktu belajar.. Yg penting Sue didik anak2 tentang aktiviti harian spt kemas rumah.. Bermain dgn adik beradik... Sebab Sue fikir PKP tak lama...
PKP 2.0.. tak larat dah keje dari rumah.. sue buka office macam biasa. Hantar Aichan ke baby sitter.. #the_sufi_sisters jea kat ofis.. Rasa penat dah kurang sikit... Sebab tak perlu fikir pasal tukar pempers Aichan.. Susu.. Dan Menu Aichan... Tak perlu kemas dapur 3 kali sehari.... Sebab pagi dan lunch beli makanan yang dah siap... Asben masa utk makan mlm.. Sue menolong dan mengemas dapur utk mlm shj..
Musim ni #the_sufi_sisters semakin Stress.. Sue start tekan disiplin diri.. Jadual mandi.. Jadual kemas rumah.. Jadual makan... Buat latihan buku Masing2... Terlalu tegas sehingga Sue lupa perasaan seorang anak sulung yang belum matang.. Sehingga lah sue mengintai kakak dari bilik yam. Sue nampak kakak memberontak dalam bilik sambil menangis dan hempas brg... Dia marah kerana dia selalu kena marah atas kesalahan Adik2.. Dia penat asyik kena mengalah dgn Adik2.. Dia penat asyik kena bebel dgn Mama dan ayah... Sekejap mama suruh buat itu.. Sekejap ayah suruh buat ini.. Sue muhasabah diri.. Sue perbaiki cara didikan..
Sue tak bagi hp langsung kat anak2..... Cukup lah youtube kat TV utk hiburan diorang. Masa ni sue masih lagi serabut menguruskan keje dan anak2 dlm satu masa.. Sekejap sekolah.. Sekejap cuti.. Serabut dgn keje Sue lagi...
Sue tak ikut jadual pdpr langsung... Tapi Sue wajib kan diorang buat buku latihan ikut peringkat umur Masing2.. Pastu diorang semak jawapan sendiri... Itu jea yg sue mampu buat utk diorang tak ketinggalan mata pelajaran Masing2....
Kakak dan dekna pulak suka ikut perkembangan... Diorang cukup takut kalau ketinggalan dalam kelas.. Diorang cukup takut kena denda dgn cikgu.. Sue dah bagitahu pada anak2 "kalau cikgu marah... Kalau cikgu denda.. Minta cikgu panggil mama dan ayah ke sekolah.. Nanti mama dan ayah explain kat cikgu"
Kakak dan dekna tak putus asa.. Diorang geledah satu rumah musim cuti.. Sampai diorang terjumpa hp lama Sue dan Asben yg separuh rosak.. Diong charge hp sendiri.. On jea hp tu satu jam.. Panas mcm nak meletop hp.. Panas sampai tak boleh nak pegang.. Mcm pegang gelas air panas... Fuhhhh.. Risau betul time kakak Google Meet masa tu.. Terpaksa lah sue bagi kelonggaran utk diorang sentuh hp tp bersyarat.. Hanya utk belajar Google Meet dan wasap sekolah shj. Nak tengok YouTube tengok kat TV shj spy senang utk sue monitor cerita apa yg diorang tengok....
Sue bincang dgn asben.. Kita tukar cara didikan... Contohnya... "Rambut kena kemas ketika makan nasi".. Kita Jgn marah ketika makan nasi.. Tegur sebelum waktu makan.. Contohnya Sue akan keluarkan arahan "pastikan rambut kemas.. Pakaian bersih.. Sekejap lagi kita nak makan nasi sama-sama.." - Penyampaian ini lebih jelas drp kita asyik membebel. Lama kelamaan diorang akan saling ingat mengingati.
PKP 3.0.. Alhamdulillah... #the_sufi_sisters_and_Aichan dah semakin berdisiplin untuk rutin harian. Bangun pagi solat subuh.. Lepas solat subuh kakak dan dekna mengemas ruang main diorang sambil tengok TV. Diorang dah tahu waktu mandi pagi... Bersiap untuk ke ofis.
Bangun pagi sebelum subuh.. solat.. bersiap untuk keluar keje. nak bersiap utk anak2 4 orang dalam satu masa... fuhhh... memang mencabar.. tang ting tung .. pukul 9am jugak baru keluar dari rumah. Beli sarapan sebelum masuk opis...breakfast dulu...
Pukul 10am start buat keje2 opis atau jumpa client... lunch pukul 2pm-3pm.. sambung buat keje ofis atau jumpa client. pukul 5.30pm cleaning office sebelum balik rumah. Nak disiplin diorang kemas opis sebalum balik.. Bukan benda yang mudah.. Terlalu banyak diorang makan hati asyik kena bebel.. Setiap petang wajib kemas meja study, sapu sampah, mop lantai dan buang sampai.. Sue buat sama-sama dgn diorang. Sama jugak.. Sebelum keluar rumah mesti kemas rumah dulu.. Pastikan tak ada sisa makanan yg terbiar bagi mengelakkan terjadinya sarang tikus.
Sebelum sampai rumah.. Biasanya kitorang singgah kedai aceh beli bahan untuk masak makan malam, sampai jea rumah.. kitorang tak terus baring atau lepak... sue dan asben akan terus ke dapur memasak.. sebab target siap masak mesti sebelum maghrib. solat maghrib dan mengaji dgn anak2... pastu baru makan malam.
Bila dah terlalu penat .. Sue terus ke ruang laundry utk dryer baju.. Dah dryer 10 minit... Baru perasan tak de baju dlm mesin dryer... Erghhhh... Geramnya kat diri sendiri.. !!!! Kalu kakak buat keje mcm ni dah kena petir... Tp dah Diri sendiri???.. Meraung lah dlm hati..
Asben tengok gaya Sue dia pun cakap "hmmm... Malas nak kata ape..."
Asben sue pun cepat2 masak nasi.. Tang ting tung.. Kitorang makan lah roti cicah air milo panas.. Sue terpandang periuk nasi tak "on" .. Hahaha... "abg.. tak on periuk nasi ke?" 😂 😂 😂 Sue pun cakap.. "hmm.. Malas nak kata ape".. 🤣..
Ngeng3... Kalau cuai tuh.. Cuai berjemaah...!!!
Siap makan mlm.. asben sue layan anak2... sue pulak kemas dapur dgn kakak... Masing2 dah tahu tugas masing2... sue basuh pinggan kakak susun kat rack... siap kat dapur... sue solat isyak... dalam pukul 10.30pm... duduk 5 minit kat sofa ruang tamu... asben pun suruh tutup TV semua naik atas....
Fuhhhh... itu lah rutin harian sue... Memang tak sempat nak tengok TV sambil makan super ring langsung... Kakak dan dekna baca buku atas katil sekejap sementara nak tido.. Sue pulak belek hp tengok berita terkini sambil tunggu Aichan tido... Inilah jadual rumah orang yg tak suka bibik.. Hahahaha
Alhamdulillah.. PKP 3.0 ni.. Anak2 dah tahu jadual harian nya... Asben sue hadiah kan tablet....
Sue paling tak suka.. Budak2 sibuk dgn hp.. Sakit mata memandang... Sue lebih suka budak2 main bising2 dlm rumah.. Riuh rendah dlm rumah... Dgn cara bermain diorang akan ada komunikasi.. Kalau main game kat hp... Diorang akan leka dan tak kisah dgn keadaan sekeliling... makin lama makin kurang peka.
Alat bantuan belajar utk Beeya.. Sue memang tak sempat nak monitor pembelajaran nya...
Masalah diorang ni... Takut nak bertanya dgn ayahnya... Rela hantar jawapan yg salah kat cikgu drp tanya ayahnya.. Semua nak tunggu mama yg ajar...
Tengah kita sibuk waktu keje... Haaaa... Budak dtg Menegur.. Cantik tak mama... Hebat tak beeya... Beeya suka lukis...
Selagi tak jawab... Selagi tu lah dia akan tanya...
PKP 3.0 baru ayah nya beli kan Tab... Itu pun Sue letak syarat Tab wajib tinggal kat ofis... Sebab tak nak kakak dan dekna sibuk dgn Tab.. Adik2 terabai tanpa kawan.
Ada lah Mcm2 undang2 dan syarat2 dalam rumah dan dalam ofis sehingga Asben sue cakap "House of Low".. Low yg dicipta Mama.. Hahhaha
Semua orang Tak pernah sangka.. Ini lah jadual kehidupan bagi anak2 yang masih bersekolah....
